はじめまして、ゆらです。

我が家の家庭菜園で茄子を収穫しました。ならば、使わなきゃ!ということで、揚げ浸しを作りました。

茄子4個分を揚げて、麺つゆを薄めたところにドボン。

最後のターンのときに1つ取り置いおいておき、これは、熱々を生姜醤油でつまみ食い。

そのつまみ食いが思いの外、美味しかったです。もう少し分けておけば良かった(笑)。

次はゴーヤの出番です。チャンプルーにしようかな。天ぷらも美味しいですよね。

楽しみな夏です。